茅臺，在白酒圈一直穩(wěn)坐第一把交椅，也是白酒中的“老大哥”，其價格和品質(zhì)在無數(shù)酒友心中更是神話一般的存在，然而，最近一張關(guān)于茅臺女員工赤腳踩曲的照片一經(jīng)流出，便引發(fā)無數(shù)網(wǎng)友的熱議：難怪沒人偷喝茅臺。

　　這張照片是女員工赤腳制造酒曲，因而網(wǎng)友一致存疑，為什么不采用現(xiàn)代化的機(jī)器？一來可以提高效率，二來可以提高酒的品質(zhì)。

　　事實是，茅臺酒廠使用的是大曲工藝，需要將曲塊制成中間高、四周低的“龜型曲”，而在制作這種曲塊時，需要踩曲的員工體重需控制在45KG~60KG之間，并且女性更為適宜，因為女性的腳不容易出汗。

　　在白酒釀造的過程中，酒曲十分重要，雖然現(xiàn)代機(jī)器很發(fā)達(dá)，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到茅臺酒廠的要求，所以才有了茅臺堅持使用女員工人工制曲確保品質(zhì)的照片，至于員工不偷喝乃是因為他們在認(rèn)真負(fù)責(zé)，專注制作茅臺這件事。

　　看完這個分析，大家現(xiàn)在應(yīng)該明白茅臺的匠心精神了。既然茅臺酒價格昂貴，是普通人消費(fèi)不起的單品，那么，為何不嘗試一下以下幾款平替呢？

　　此酒是醬酒圈的黑馬，由醬酒勾調(diào)大師馮小寧打造，她也是茅臺的勾調(diào)工程師。所以此酒的釀造原料和工藝都是完美復(fù)刻飛天茅臺，而且和茅臺共享醬酒黃金產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特自然環(huán)境，成酒口感和飛天茅臺十分相似。憑借媲美飛天的酒質(zhì)和口感，在白酒圈有“飛天平替”之美譽(yù)。

　　在酒文化和歷史上面不管是茅臺還是五糧液都要叫汾酒一聲“老大哥”， 其歷史底蘊(yùn)深厚，被稱為是“中國酒魂”，口感一清到底，入喉也很順。再加上近年來在釀造工藝上的改革創(chuàng)新，酒質(zhì)口感全面升級，消費(fèi)者的認(rèn)可度也更高。

　　汾酒是清香型白酒的代表，其“一清到底”的獨(dú)特風(fēng)格圈粉無數(shù)，成酒晶亮透明、清香純正，酒質(zhì)清香、柔和，沒有酒友不愛，精致典雅的瓶身設(shè)計很有中國風(fēng)的氣派，用來宴請客人也是很不錯的選擇。